苍蝇，在人们的观念里是种肮脏而烦人的昆虫。然而，在昆虫学专家看来，每一只苍蝇，都是一座“蛋白质宝库”。29岁的中山大学昆虫研究所博士胡新军，带着2名研究生(Q吧) 师弟，用个人筹集的200万元资金在番禺区大岗镇高沙村承包了3亩农地，专门养殖苍蝇。两个月下来，日产1吨蝇蛆和4吨优质有机肥料。以苍蝇为核心的循环经济链，给他们带来了丰厚的经济回报。胡新军说：“我们的苍蝇，总有一天会飞进证券交易所笼子里关满了苍蝇
记者在苍蝇狂轰滥炸般的“嗡嗡”声中见到了胡新军，他个子不高，但手脚敏捷，很精干。这“嗡嗡”声，是千万只苍蝇齐鸣发出的“合唱”，一个个高密度的黑网里，飞满了苍蝇！在一旁的长沟里，密布的白色蛆虫扭动着自己的软腰，场面甚为壮观。
胡新军是中山大学昆虫研究所资源昆虫学专业的二年级博士生，与别的“老学究”不同，从本科到博士，他一直都在赚钱。
胡新军告诉记者，作为在校生，他把实验室搬到了农田：“导师很支持我，算是产学研相结合吧。”胡新军似乎具有赚钱的天赋：本科阶段，他在学校里办起了一家面包店，收入颇丰；研究生刚入学，他便敏锐地发现新生宿舍楼没有装窗帘和镜子，通过“倒卖”这两样家居用品，他小赚了一笔。考上博士以后，胡新军巧妙地开辟了一条科研、赚钱两不误的路子：养苍蝇，把实验室搬到苍蝇养殖场。
胡新军笑称：“昆虫学是个冷门专业，就业难，研究生毕业也就拿3000元的工资。等以后公司做大了，师弟师妹也就多了一个就业选择。”
驯化野生苍蝇成“文明苍蝇”
养苍蝇？这让常人无法接受与理解。胡新军指了指关在笼子里的苍蝇对记者说：“我们的提法是"昆虫资源利用"。我们养的这些苍蝇可不是大家平时看到的家蝇。我们所做的，是克服它的肮脏缺陷，挖掘出它作为资源的用处——高蛋白和抗菌肽等。这些苍蝇，是大头金蝇，它们在被我们选育、驯化前，是野生苍蝇，在树林里生活，吃花蜜，传花粉。”
据胡新军介绍，如果“苍蝇爷爷”被驯化，那么，“苍蝇孙子”天生便是“文明的苍蝇”，成天赖在笼子里。另外，每只苍蝇在出生时“都跟毛茸茸的小鸡一样干净”，它们平日的主食是人类食用的红糖，所以“这些苍蝇很卫生”。
